Ikan cakalang diproses untuk membuat katsuobushi yang merupakan bahan utama dashi (kaldu ikan) untuk masakan Jepang. Dalam makanan Manado, cakalang diawetkan dalam bentuk cakalang fufu (cakalang asap). Ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) telah menjadi penting dalam industry perikanan tuna dalam beberapa tahun terakhir (Collette dan Nauen, 2000
Pentol kuah ini pun bisa dipilih macamnya lagi sesuai selera. Terdapat kuah pentol versi pedas, pedas manis, hingga dibuat beningan. Jangan melulu beli, Anda juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan menyontek sederet resep pentol kuah berikut, seperti dirangkum dari Cookpad , Selasa, 7 Februari 2023.Pentol (Jawa: ꦥꦼꦤ꧀ꦛꦺꦴꦭ꧀, translit. pênthol , disebut juga dengan cembul atau pênyol ) adalah sebutan untuk jajanan tradisional serupa seperti bakso yang memiliki kandungan dagingnya lebih sedikit, terkadang pentol hanya terbuat dari tepung kanji (panganan serupa yang terbuat hanya dari tepung kanji biasanya disebut cilok ).
Pentol Ikan Sederhana. daging ikan • terigu • air panas dr dispenser • tepung tapioka • telur • daun seledri, iris • bumbu kaldu • bawang goreng. Ismi Sabrina Ayunani.
Ikan yang lebih segar pada akhirnya dapat meningkatkan harga jual ikan (Nuraini dan Putra, 2022) Selain melalui pemberlakukan rantai dingin, mutu ikan juga dapat dipertahankan melalui cara3 buah cabai merah besar. garam dan gula pasir secukupnya. Cara Membuat Abon Ikan Cakalang. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai dan daun bawang. Aduk rata. Masukkan suwiran ikan cakalang, aduk rata, dan masak hingga kering. Angkat, dinginkan. Simpan dalam wadah tertutup. 5k1P.